爆三样分老爆三样和新爆三样。老爆三样属于中国特色名菜，属于鲁菜。食之口感层次丰富，酱香出头，淡甜收口，里味鲜香，浓淡适宜。后来，经过发展，很多地方都有了新爆三样，属于私家菜。
欢迎使用LHBSX汉语词典！我们提供海量词语、成语、近义词、反义词及组词查询。专业释义，精准全面，助您轻松掌握汉语词汇。如有疑问，欢迎反馈。