脱氧胆酸是一种C-7上缺羟基的胆汁酸，是胆酸失去一个氧原子衍生而得的一种游离胆汁酸，在胆汁中主要以牛磺酸、甘氨酸结合形式存在。生化研究；细菌学和酶学研究；脂酶加速剂；阴离子去除剂，用于蛋白质的溶解；
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