葛粉清毒汤是一道广东省的传统药膳，属于粤菜系。先洗好绿豆、山慈菇，用水3碗煲稔，去渣，将开匀的葛粉以热绿豆水冲成糊，待凉可用。解热清毒。肠胃湿热、天气暑热等引致生暗疮、皮肤疮毒、生粉刺（酒米）、酒渣鼻（鼻头暗红赤色），此汤适合。
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