题目
更新时间：2026-06-26 11:05:09
求解答，词语鸟苷酸二钠是什么意思？再说说鸟苷酸二钠有什么含义？答案
鸟苷酸二钠的词语属性
拼音niǎo gān suān èr nà
拼音字母niao gan suan er na
拼音首字母ngsen
注音ㄋㄧㄠˇ ㄍㄢ ㄙㄨㄢ ㄦˋ ㄋㄚˋ
注音符号ㄋㄧㄠ ㄍㄢ ㄙㄨㄢ ㄦ ㄋㄚ
注音首符号ㄋㄍㄙㄦㄋ
鸟苷酸二钠的词语解释
鸟苷酸二钠[ niǎo gān suān èr nà ][ ㄋㄧㄠˇ ㄍㄢ ㄙㄨㄢ ㄦˋ ㄋㄚˋ ]
无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL，鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠并用有很强的协同作用。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液中，高温时易分解，可被磷酸酶分解破坏，稍溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
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