1.用刀等把物品截断。 2.利用机床切断或利用火焰、电弧烧断金属材料。
切割是一种物理动作。狭义的切割是指用刀等利器将物体（如食物、木料等硬度较低的物体）切开；广义的切割是指利用工具，如机床、火焰等将物体，使物体在压力或高温的作用下断开。数学中也有引申出的“切割线”，是指能将一个平面分成几个部分的直线。切割在人们的生产、生活中有着重要的作用。
用刀割开。
《淮南子·齐俗训》：“故圣人财制物也，犹工匠之斵削凿枘也，宰庖之切割分别也。”北齐颜之推《颜氏家训·风操》：“吴郡陆襄，父闲被刑，襄终身布衣蔬饭，虽薑菜有切割，皆不忍食，居家惟以掐摘供厨。”《宋书·后妃传·文帝路淑媛》：“举言寻悲，情如切割。”
用机床切断或利用火焰、电弧烧断金属材料。
分割
焊接