五香酱油豆的词语属性

五香酱油豆的词语解释

五香酱油豆[ wǔ xiāng jiàng yóu dòu ][ ㄨˇ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄤˋ ㄧㄡˊ ㄉㄡˋ ]

制作材料主料：大豆2000克 调料：酱油50克,白砂糖25克,盐10克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角3克,花椒3克,桂皮5克制作步骤1. 用纱布口袋将小茴香、大料（八角）、花椒、桂皮包好备用； 2. 黄豆（大豆）用温水涨发后洗净置锅中，加入2000克水，加盖煮开后将水倒掉； 3. 重新倒入1000克清水，放入香料袋一起盖盖煮开； 4. 用小火煮至黄豆半烂，放进酱油、白糖搅匀后继续盖盖焖煮至豆烂； 5. 将香料袋取出，加入盐继续煮至酱油汁完全裹在黄豆上即可。小帖士健康提示： 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。