题目
更新时间：2026-06-26 06:27:55
求解答，词语清炖硕鸭是什么意思？再说说清炖硕鸭有什么含义？答案
清炖硕鸭的词语属性
拼音qīng dùn shuò yā
拼音字母qing dun shuo ya
拼音首字母qdsy
注音ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄕㄨㄛˋ ㄧㄚ
注音符号ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣ ㄕㄨㄛ ㄧㄚ
注音首符号ㄑㄉㄕㄧ
清炖硕鸭的词语解释
清炖硕鸭[ qīng dùn shuò yā ][ ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ ㄕㄨㄛˋ ㄧㄚ ]
清炖硕鸭是江苏省传统菜，属于苏菜系。汤清猜见底，味道醇厚，鸭肉酥烂，鸭形完整，堪为一道形美、味美的鸭馔佳品。将鸭宰杀抬净。放入冷水锅中煮沸至断血，捞出洗净。将煮过的光鸭放入砂锅中，再把煮鸭原汤用筛滤入，放入火腿片、冬菇片，加精盐、绍酒、葱姜，上笼用旺火蒸约2小时，取出拣去葱姜，加味精即成。
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