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扬州三套鸭的意思

更新时间:2026-06-26 16:43:48
yáng zhōu sān tào yā

扬州三套鸭


拼音yáng zhōu sān tào yā
拼音字母yang zhou san tao ya
拼音首字母yzsty
注音ㄧㄤˊ ㄓㄡ ㄙㄢ ㄊㄠˋ ㄧㄚ

百科含义

三套鸭,是江苏省扬州和高邮地区的一道特色传统名菜。以野鸭为制作主料,三套鸭的烹饪技巧以焖菜为主,口味属于咸鲜味。“三套鸭”家鸭肥嫩,野鸭喷香,菜鸽细酥,滋味极佳。有人赞美此菜具有“闻香下马,知味停车”的魅力。

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