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老五甑法的意思

更新时间:2026-06-26 17:14:53
lǎo wǔ zèng fǎ

老五甑法


拼音lǎo wǔ zèng fǎ
拼音字母lao wu zeng fa
拼音首字母lwzf
注音ㄌㄠˇ ㄨˇ ㄗㄥˋ ㄈㄚˇ

百科含义

将窑中发酵完毕的酒醅分成五次蒸酒和配醅的传统操作法。在正常情况下,窑内有四甑酒醅,即大渣、二渣、小渣和回糟各一甑。这是我国浓香型白酒生产中的一种传统工艺。

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