陕西羊肉泡馍的词语属性

陕西羊肉泡馍的词语解释

陕西羊肉泡馍[ shǎn xī yáng ròu pào mó ][ ㄕㄢˇ ㄒㄧ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄆㄠˋ ㄇㄛˊ ]

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"。羊羹是用羊肉烹制的羹汤，西北美馔，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。