题目
更新时间：2026-06-26 12:18:21
求解答，词语陈皮鳝段是什么意思？再说说陈皮鳝段有什么含义？答案
陈皮鳝段的词语属性
拼音chén pí shàn duàn
拼音字母chen pi shan duan
拼音首字母cpsd
注音ㄔㄣˊ ㄆㄧˊ ㄕㄢˋ ㄉㄨㄢˋ
注音符号ㄔㄣ ㄆㄧ ㄕㄢ ㄉㄨㄢ
注音首符号ㄔㄆㄕㄉ
陈皮鳝段的词语解释
陈皮鳝段[ chén pí shàn duàn ][ ㄔㄣˊ ㄆㄧˊ ㄕㄢˋ ㄉㄨㄢˋ ]
陈皮鳝段是四川省传统的名菜，属于川菜系。色泽深褐 干香酥滑 味道麻辣 而及负陈皮的芳香,是佐酒的佳肴.将鳝鱼切成4厘米长段，用葱、姜、料酒腌渍待用；陈皮切米,姜切片,蒜子去蒂,整干椒切段,香葱切花；净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时,下入鳝段炸至表皮发干时捞出；锅内留底油,烧热后下干椒段、姜片、陈皮、蒜子、蒜茸辣酱煸香,再放入鳝希,倒入鲜汤,加入精盐.味精.酱油入味后装盘，撒上葱花便可。.
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