白菜盒

百科含义

菜谱原料主料：大白菜、肉馅 辅料：鸡蛋、葱丝、姜丝、面粉菜谱做法（1）肉馅中放入葱姜米、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、鸡蛋液、生抽、再加少许的水调成馅； （2）大白菜取叶子的部分，用水烫软，捞出，过凉水备用； （3）将调好的馅铺在白菜叶上，包成长方块，蘸上面粉，裹一层蛋液，小火煎成两面金黄之后捞出； （4）锅中留少许的底油，下入葱姜丝，煸香之后冲入少许的鸡汤或者开水，加入盐、生抽、胡椒粉调味； （5）放入煎好的白菜盒，盖上锅盖，小火五分钟，把汤汁烧开淋在白菜盒上即可。1