梅花参属，Thelenota （Brandt, 1835），是楯手目刺参科的1属海参。因背面肉刺大、每3～11个肉刺基部相连呈梅花状而得名。因外形象凤梨，故名“凤梨参”。腹面平坦，形似足底，密布许多管足。
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