红里螺又名墨西哥红里螺（Conch Meat- Red），墨西哥海螺等，属软体动物腹足类。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健海鲜食品。原产于墨西哥。
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